お仕事探偵団 – 追求したいものに出会える奇跡『芸術家ってこういう人なのかもと思った話し』

【お仕事探偵団とは】
私たちの生活は、様々なお仕事によって支えられています。しかしそれらが、どんな人たちがどんな現場でどんな働き方をしているのか?  この「お仕事探偵団」では、知れば知るほど素敵な魅力が湧いてくる「お仕事」について、魅力発見探偵員が調査します。就職活動などで行われる企業説明会等とは違った企画で若者と仕事の距離を縮めることを目的としています。 話を聞いてみたい仕事への調査依頼も受付中!

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小浜市を含む若狭地域では、昔から各家庭で「へしこ」がつくられていました。おばあちゃんがつくってくれたへしこ。それを商品化しました。塩漬けした鯖を糠漬けし、1年かけて熟成させていきます。味のこだわりは自分が「おいしい」と思えること。舌が記憶している「あの味」を追求し続けています。小浜の海とともに生きてきた角野さん。この日も海の近くからお届けします。

ゲスト:へしこ職人 角野高志さん
探 偵:坪井奈穂美(小浜市地域おこし協力隊)

※この映像は、当日にYouTube LIVEで実施したイベントの録画です。
実施日時:2021年9月10日(金)10:30~11:30